GRANA PADANO: attitudini, conoscenze e preferenze dei consumatori. I risultati della ricerca di UNIPD
Lo scorso maggio vi abbiamo parlato del progetto di ricerca del Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-forestali dell’Università di Padova, che si proponeva di investigare attitudini, conoscenze e preferenze dei consumatori nei confronti delle diverse tipologie di Grana Padano DOP. Ora ecco i risultati.
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Cheese Academy
Un importante progetto realizzato da Agriform in collaborazione con UniPD e CHELAB all’interno del NIP.
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Italian sounding
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Secondo gli ultimi dati Istat, l'export dei beni di consumo non durevole ha registrato a giugno 2021 un incremento del +15,2% sull'anno precedente.
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World Cheese Awards 2021
L'Asiago Fresco Riserva Oro del Tempo vince i World Cheese Awards.
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Agriform & Parmareggio
Agriform & Parmareggio: nasce la più grande azienda italiana nel mondo dei formaggi Dop.
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Una terra vocata alla tipicità
Agriform fa da sempre del legame con il territorio veneto il suo punto di forza, rispecchiando attraverso i suoi prodotti l’anima della propria regione di appartenenza.
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La passione per l’eccellenza
Agriform produce, stagiona, confeziona e commercializza formaggi tipici del territorio veneto e di altre regioni italiane, associando alcuni tra i più importanti caseifici cooperativi dell’Italia nordorientale.
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STORIE DI DIMITRI BIASUZ
Vogliamo raccontare storie di persone, terre e formaggi per mostrare la filiera che porta alla creazione dei nostri prodotti. Questa è la storia di Dimitri Biasuz, da quarant’anni orgoglioso casaro di Piave Dop.
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