Piave in forme

Formaggio da tavola, è il più famoso dei formaggitipici bellunesi. Nato dall'esperienza deimastri casari locali, è tuttora prodotto nel pieno rispettodelle antiche regole dell'arte casearia.

Il suo sapore, piacevolmente intenso, è dovuto all'elevato valore dellatte delle vallate bellunesi e all'utilizzo dei fermentilattici specifici nella lavorazione. È proposto nelle stagionatureFresco, Mezzano e Vecchio Oro del Tempo.
È certificato CSQA.