Confezioni Asiago Stagionato

Asiago Stagionato in forme

E' un formaggio semigrasso a pasta semicotta, prodotto nelle province di Vicenza, Trento e in alcune zone di Padova e Treviso. Viene realizzato esclusivamente con latte bovino parzialmente scremato.
La pasta è compatta, con occhiatura sparsa di piccola o media grandezza. L'Asiago d'Allevo è disponibile in diverse stagionature per soddisfare i gusti di ogni palato. Il Mezzano è caratterizzato da un sapore dolce, mentre quello Vecchio è più intenso e fragrante.  

Asiago Stagionato sottovuoto

Il sottovuoto è il confezionamento che consente la massima durabilità. La totale assenza di ossigeno consente la conservazione del prodotto fino a 6 mesi dalla data di confezionamento. Disponibile nel classico formato "catering" da un quarto di forma .


 

Asiago Stagionato termoformati

Il confezionamento in termoformato può essere in atmosfera protettiva (vaschetta rigida con film apri e chiudi e durabilità fino a 4 mesi ) oppure in sottovuoto (confezione flessibile easy-open e durabilità fino a 6 mesi).


 

Asiago Stagionato in atmosfera protettiva

Il confezionamento in atmosfera protettiva (anidride carbonica e azoto) consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del formaggio appena tagliato. Disponibile in porzioni da 200 a 400 g a peso fisso o variabile.


 

Asiago Stagionato Oro del Tempo

L’Asiago d’Allevo Oro del Tempo è un formaggio semigrasso a pasta semicotta, ottenuto da una stagionatura minima di 10 mesi. Si caratterizza per una pasta compatta e un’occhiatura sparsa di piccola e media grandezza ed un gusto più pieno. Ottimo formaggio da tavola, ben si presta a insaporire fresche insalate o in abbinamento alla frutta. Si accompagna a vini leggeri e fruttati come i Colli Berici Tocai rosso, il Breganze Rosso, o il Trentino Marzemino.